Mục lục:
1:Giới thiệu về rong sụn
Rong sụn biển rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài thành phần đạm rất cao rong sụn biển còn chứa rất nhiều khoáng chất, các yếu tố vi lượng và vitamin, trong đó nổi bật là iốt,canxi với hàm lượng cao hơn trong sữa, vitamin A cao gấp 10 lần trong bơ, vitamin B2 gấp 7 lần trong trứng, vitamin C, E cao gấp nhiều lần trong rau quả.
Dưới góc độ y học, rong sụn biển là một thực phẩm dưỡng sinh tốt, thường được dùng phối hợp trong thực đơn của người bệnh béo phì, người đái tháo đường do thành phần alga alkane mannitol cho một lượng calo rất thấp.
Làm thực phẩm cho người bị tăng huyết áp nhờ khả năng chống vón tiểu cầu; cung cấp iôt cho người suy tuyến giáp; cung cấp canxi cho trẻ còi xương. Gần đây nhiều nhà khoa học Nhật Bản cho rằng rong biển có khả năng chống phóng xạ và thải độc.
Rong sụn khô : Là loại tươi phơi khô 4 ngày nắng với tỉ lệ khoảng 4-5kg tươi được 1 kg khô. Loại này sạch 100% không có muối, rất tiện cho khách hàng ở xa, hay chuyển đi nước ngoài. Shop Đặc sản Nha Trang là nơi duy nhất cung cấp rong sụn phơi khô 100% này.
Bảo quản:Nơi khô ráo
2:Một số cách chế biến rong sụn khô
Mứt rong sụn
Rong sụn trộn chả lụa
Gỏi rong sụn – lỗ tai heo
Gỏi thịt gà rong sụn
Chú ý: không nấu quá lâu, vì rong sẽ mềm, mất đi độ giòn.
3:Một số địa điểm mua
114 Nguyễn Chích, Phường Vĩnh Hòa, TP Nha trang – Khánh Hòa
75 Hà Thanh – Phường Vạn Thắng, Nha Trang – Khánh Hòa
4:Giá cả tham khảo
250-3000.000/1kg rong sụn khô