Cá Tầm Nha Trang – Món ăn vương giả

Cá tầm – thức quà vô giá của ẩm thực Nha Trang

Cá tầm vốn là một thức quà vô giá của ẩm thực Nha Trang bởi giá trị dinh dưỡng, giá trị kinh tế vô cùng cao. Trong đó trứng cá tầm được coi như một trong những món ẩm thực quý hiếm nhất thế giới.

Cá tầm Nha Trang – Món ăn vương giả

Cá Tầm là một trong những loài cá có nguồn gốc cổ đại, được ghi nhận đã tồn tại hơn 250 triệu năm trên Trái đất. Thịt cá Tầm trắng mịn có vân vàng, dai, vị béo ngậy, thơm ngon và bổ dưỡng, là đặc sản cao cấp nổi tiếng trên toàn cầu.

Cà tầm là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người vì trong cá có thành phần dinh dưỡng cao, nhiều vitamin A, B6, B12, phốt pho, selenium, omega 3 và 6 nên việc hấp thu và tiêu hóa dễ dàng, tốt cho sức khỏe.

Cá tầm – giống cá khá quý tại Nha Trang và thế giới

Hiện nay ở Nha Trang, để thưởng thức món cá tầm hảo hạng, bạn có thể tới những nhà hàng 5 sao, khách sạn cao cấp để trải nghiệm cảm giác phục vụ đạt chuẩn quốc tế, có thể nếm thử món ăn hảo hạng ấy.

Việc nuôi trồng cá tầm được đưa về một cơ sở sản xuất duy nhất. Tập đoàn Cá Tầm Việt Nam đã mở rộng tại thị trường Nha Trang để quảng bá mặt hàng cá Tầm tới người dân địa phương cũng như khách du lịch.

Trứng cá tầm Nha Trang được coi như viên ngọc trai đen

Cá tầm là một giống cá khá quý tại biển Nha Trang. Đặc biệt, trứng cà tầm được coi như “viên ngọc trai đen” trên bàn tiệc. Với giá trị kinh tế cao, trứng cá tầm đã được đem đi xuất khẩu tại nhiều nước trên thế giới. Để mua được trứng cá tầm tươi, bạn phải có đơn đặt hàng trước từ hàng tháng. Người sản xuất sẽ bắt đầu lựa chọn những con cá có năng suất cao nhất, dung biện pháp siêu âm hiện đại, sau đó mới chuẩn bị lấy trứng cá.

Cá tầm Nha Trang – nguyên liệu chế biến các món ăn vương giả

Với cá tầm bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với phần lưng cá có nhiều thịt nhất thì đem nướng, phần đầu cá và đuôi cá cho vào nồi lẩu măng chua cá tầm rất đậm đà. Người ta thường làm món cá tầm nướng ăn kèm rau răm và muối ớt xanh,…Một điều đặc biệt là khi dù thịt cá tầm có ninh thật lâu trong nồi lẩu cũng không lo cá bị nát nhừ như các loại cá khác. Có thể ăn cả xương vì xương cá tầm sống toàn sụn, ăn giòn giòn rất thích.

Sushi trứng cá tầm

Trứng cá tầm có thể được chế biến trong một vài món cuốn hoặc gỏi. Ở Nhật, sushi trứng cá tầm là một trong những loại sushi đặc biệt nhất. Cá tầm còn lại có thể được đem hấp giấy bạc hoặc đem nướng, làm lẩu,… Với cách chế biến đa dạng và khéo léo của những đầu bếp có tiếng, họ có thể khiến cho món ăn của bạn vừa có chất lượng tuyệt hảo lại đạt độ thẩm mĩ cao.

Một số hình ảnh món ăn chế biến từ Cá Tầm Nha Trang

Cá Tầm phi lê

Lẩu cá Tầm

Cá tầm rang muối

Địa điểm mua cá Tầm ở Nha Trang:

Để mua được cá tầm Nha Trang đạt chuẩn, các bạn hay đến Tập đoàn cá Tầm Việt Nam

Địa chỉ: 12B Hùng Vương, Nha Trang

Xem thêm: 

• Ốc cồi điếu – Hải sản hiếm ở Nha trang
• Ngất ngây với tàu hũ khói lửa Nha Trang