Bánh phồng nếp có nguồn gốc tại tỉnh Bến Tre, miền Tây Việt Nam, được du nhập và mở rộng thị trường đến Nha Trang chỉ vài năm gần đây nhưng lại được biết đến là 1 món đặc sản, giản dị mà ngon miệng cho du khách khi đi du lịch Nha Trang. Bánh phồng nếp nhận được sự chào đón nồng nhiệt của người dân Khánh Hoà, không chỉ chiếm trọn trái tim của người dân địa phương, mà còn được rất nhiều du khách nước ngoài ưa chuộng.
Bánh phồng nếp – Nha Trang
Bánh phồng nếp được nhắc đến như một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn đến thực khách khi đi du lịch Nha Trang. Cách chế biến bánh phồng nếp cũng khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ: nếp được ngâm cho nở rồi nấu thành xôi, quết xôi bằng cối đá và thêm vào nước cốt dừa cùng các gia vị như muối, đường, mè theo một lượng vừa ăn. Đem xôi này vo thành từng viên rồi cán phẳng thành bánh. Đem bánh ra phơi nắng rồi nướng trên vỉ trong chưa đầy 10 phút là đã có được những chiếc bánh phồng nếp thơm ngon, lạ miệng. Một số thực khách chia sẻ, món bánh phồng nếp có thể gây nghiện với những người thích ăn vặt, bởi mùi vị thơm ngon, béo béo, dòn tan, không gây ngấy.
Bánh vừa được nướng xong còn thơm nồng mùi nếp, bẻ một miếng bánh cho vào miệng, bánh sẽ tan từ từ, mùi thơm, ngọt, béo của nếp, của nước cốt dừa cùng hoà quyện trong bánh, làm cho người ăn có cảm giác ngon và lạ miệng. Bánh phồng nếp được bày bán tại nhiều cửa hàng đặc sản, cũng như tại nhiều chợ ở Nha Trang như chợ Đầm, Xóm Mới, Vĩnh Hải và các chợ ở nông thôn trong tỉnh. Do đó du khách có thể dễ dàng tìm mua món ăn này với giá rất “hạt dẻ”, mỗi bịch 10 cái bánh có giá vào khoảng 15 ngàn.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua gì về làm quà cho người thân và gia đình sau chuyến du lịch Nha Trang, hãy thử chọn những gói bánh phồng nếp hấp dẫn, giòn tan nhé. Nó sẽ là một trong những món quà ý nghĩa và lý tưởng sau chuyến du lịch của bạn dành cho người thân và bạn bè đấy.
Xem thêm:
- Gỏi ốc ngon khó tả ở Nha Trang
- Mực rim me – Nha Trang